【大纪元2018年05月19日讯】香浓的丝袜奶茶，称的上是香港好意思食代表之一。而丝袜奶茶的发明东说念主，是年过九旬的林木河爱妻。1952年，他们在中环摆花街，开设大排档兰芳园，草创俗称丝袜奶茶的港式浓滑奶茶，每天不错卖朝上千杯，包括周润发等明星齐是他的常客。林木河爱妻凭借这一杯好滋味，将六个子女拉拔长大色狼窝影院，当今由第二代手足档接办。

在香港中环的兰芳园，是许多东说念主保举必吃的香港好意思食，亦然“丝袜奶茶”的起先地。这里一天不错卖出上千杯奶茶，还有猪扒包等香港说念地好意思食。

兰芳园第二代方丈林俊业：“六十多年之前，我爸爸在三角船埠，皇后街那里，学冲奶茶。有的海员，从船埠那里上来(岸)，那时交了一些茶叶给他，说你试试这些茶叶，冲奶茶很好喝，那时叫锡兰茶叶，当今叫斯里兰卡。”

1950年代的香港，不流行喝奶茶，而是喝咖啡。当年林木河为了克服用大陶锅煮茶隔夜会产生出苦涩味，草创用较小的铜制手壶，确保冲出来的奶茶簇新香浓。而林内助的巧手缝制茶袋，让奶茶口感更滑顺。

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兰芳园第二代方丈林俊业：“这个毛布(唐装内里)，中间密度很高，连那些丝棉齐透不外，就裁成一个袋，白色的，一加茶叶一煲就造成咖啡色。那时还常常兴(流行)丝袜，有，但不流行，别东说念成见到这个袋，它有一些弹性，茶冲下去的时辰有一些些弹性，就以为那是丝袜。”

原本丝袜奶茶的茶袋不是丝袜作念的，以至，连“丝袜奶茶”这个名字，也不是林木河爱妻起的喔。

兰芳园第二代方丈林俊业：“夙昔喝奶茶无数是搬运工东说念主，咱们叫夫役，即是在船埠帮东说念主家搬货的东说念主，他们一看到我爸爸就亲切的叫他‘林仔，来冲杯丝袜奶茶吧’，即是说他的奶茶冲出来，很纯滑，久而久之，合计叫这名字很可儿，叫了几十年，就这么叫丝袜奶茶。”

如何冲出一杯正统的丝袜奶茶？林俊业先容，茶叶罗致斯里兰卡等不同场合茶，迷惑马来西亚的全脂奶，茶奶比例约莫是4比1至3比1。

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尽管当今本钱涨、老字号难坚合手，也有东说念主出高价叫他们卖商标，以至中国大陆也充斥仿冒的兰芳园。但他们两代东说念主坚合手守住老店，保合手食品水准牌号不倒，亦然香港狮子山精神的再现。

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